Menu speciali
San Valentino 2012
Benvenuto con piccola insalatina di gamberi, mango, pachino e mandorle
Magatello di vitello al punto rosa con salsa tonnata
Calamari ripieni alle verdure cotte a bassa temperatura con olive taggiasche e pomodorini
Risotto al nero di seppia con gamberi impanati alla scorza d’arancia Tortelli di pasta fresca ripieni alle patate con ragù di coniglio
Trancio di salmone in crosta di sesamo con crudité di finocchi, arance e liquirizia
Oppure
Filetto di vitello con carciofi e patate croccanti
Dolce di San Valentino Caffè dell’amore
€ 40 a persona
La cena di San Valentino si potrà effettuare o sabato 11 febbraio o domenica 12 febbraio a pranzo.
PrenotaPasqua 2012
Aperitivi di benvenuto
Prosciutto crudo riserva Ferrarini con cestino di zucchine grana e mandorle
Fesa di tacchino all’aceto balsamico con insalatina di noci e mele
Speck d’anatra con melone e menta
Fonduta belga
Bauletto di pasta sfoglia con asparagi su letto di fonduta al formaggio monte
Conchiglia di tartare di salmone marinato con panna acida e erba cipollina
Risotto mantecato allo zafferano con piccola parmigiana di melanzane e carciofi
Tortelli farciti alla spigola con crema di bufala e pomodoro confit
Capretto flambato alla bresciana con polenta
Insalatina fresca primaverile
Tagliata di manzo ai pomodori secchi e patate al forno
Dolce di Pasqua
Caffè
Vini abbinati dal sommelier
€ 45 a persona
Bambini 0/3 gratis
Bambini 3/11 metà prezzo
